Vous êtes de passage à Clermont-Ferrand pour une journée ? Que ce soit sur la route des vacances, en week-end ou simplement en escale sur l’A75, la capitale auvergnate vaut largement le coup d’œil.
Voici mon itinéraire idéal et simple pour découvrir la ville en une journée, à votre rythme, entre vieille pierre, coulée de lave et aligot fondu.
1. Visite du centre historique
Commencez votre journée dans le cœur ancien de Clermont-Ferrand, un centre-ville dense, vivant et riche en patrimoine. Ce qui frappe ici, c’est la couleur sombre des façades, bâties en pierre de Volvic, une lave basaltique locale qui donne aux bâtiments cette teinte noire si particulière qui confère à la ville un style à part, entre gothique austère et élégance volcanique.
Débutez par la place de la Victoire, dominée par la spectaculaire cathédrale Notre-Dame-de-l’Assomption, construite intégralement en pierre de lave noire. À l’intérieur, les vitraux de l’abside filtrent une lumière douce et colorée, et les voûtes élancées témoignent de l’audace gothique.
Promenez-vous ensuite dans la rue des Gras, puis explorez les petites rues autour : rue Pascal, rue des Chaussetiers, place Saint-Pierre, rue du Port… Vous y découvrirez des hôtels particuliers, des galeries voûtées, de charmantes placettes bordées de cafés et des enseignes modernes logées dans de très vieilles pierres.
Mais ne manquez pas la basilique Notre-Dame-du-Port, joyau roman classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Elle est plus discrète que la cathédrale mais d’une grande finesse architecturale. Elle s’observe parfaitement de l’extérieur, en accédant à la terrasse au 4e étage, en allant du côté de la rue Couronne.
Terminez votre balade sur la grande place de Jaude, cœur vibrant de la ville, principalement piétonne, entre tramway, terrasses animées et statues monumentales, avec en toile de fond la silhouette du puy de Dôme. Vous y trouverez également une jolie fontaine Wallace dorée, l’une de ces œuvres offertes par Sir Wallace au XIXe siècle. Juste derrière, l’église Saint-Pierre-des-Minimes veille sur les passants, avec son beau dôme baroque.
Et au fil de votre promenade, gardez l’œil ouvert : le street art est partout dans le centre, parfois grand format, parfois presque caché. Clermont a une vraie scène artistique locale, notamment autour du collectif END to END.
2. Dégustations typiques (ou pas)
À l’heure du déjeuner, vous pouvez vous offrir une bonne dose de terroir auvergnat. Ici, le fromage est roi, et fondu, de préférence. Truffade, aligot mais aussi potée, pounti, lentilles blondes, saucisse sèche ou jambon d’Auvergne… tout est fait pour vous réconforter.
Quelques adresses à découvrir :
- La Table au Plafond : idéalement situé à côté de la cathédrale, formule bistronomique le midi et tapas en soirée
- Le Duguesclin : restaurant avec une jolie salle voûtée conviviale, menu du jour à prix doux et dîner plus chic
- La Fromagerie Nivesse : cave à fromages avec coin dégustation, très appréciée des locaux avec une sélection de vins adaptés
Pour une expérience plus gastronomique, vous pouvez vous offrir un déjeuner (ou dîner) à L’Ostal, restaurant 1 étoile Michelin. Le chef Emmanuel Hébrard met en avant son terroir en proposant une cuisine raffinée, inspirée des produits auvergnats, travaillés avec finesse et créativité. L’ambiance y est élégante, mais sans excès. J’ai beaucoup aimé.
Et si vous avez une petite envie sucrée dans l’après-midi, passez chez KOOKIES, une adresse locale bien connue des gourmands. Leurs cookies sont moelleux, généreux, et parfois surprenants (les cookies au praliné cacahuète et chocolat blanc sont redoutables…).
3. Découvertes locales
Après manger, vous pouvez poursuivre par quelques découvertes culturelles ou insolites.
- Le musée Michelin (L’Aventure Michelin), installé dans un ancien bâtiment industriel, vous plonge dans l’univers du célèbre Bibendum : innovation, aventure, design et publicité. Même sans passion pour les pneus, c’est très bien fait.
- Le musée Bargoin est plus calme et plus confidentiel, avec de belles collections d’archéologie régionale et de textiles du monde entier.
- Et si vous préférez la verdure (et ne pas dépenser d’argent), faites un tour au jardin Lecoq, le parc emblématique de Clermont, à une dizaine de minutes à pied de la place de Jaude. Au programme : allées ombragées, fontaines, bancs, bassins et multiples créations florales réparties sur 5 hectares pour un moment reposant.
Envie d’un dernier verre ? La ville compte de nombreuses brasseries artisanales. Essayez une bière Ratz, ou une production locale du Mont-Dore (Durana ou Alt. 1886) dans un bar autour de la place Gaillard ou du côté de la Coopérative de Mai, spécialisée dans les concerts toute l’année.
4. Excursions alentours
Si vous avez encore un peu de temps (ou que vous passez la nuit sur place), partez explorer les alentours et les volcans tout proches.
- Le plus emblématique est bien sûr le puy de Dôme : accessible en 15 minutes via le Panoramique des Dômes (train à crémaillère), ou à pied via le sentier des muletiers. La vue là-haut est exceptionnelle sur toute la chaîne des Puys. Faire l’effort pour être sur place au lever du soleil est une expérience inoubliable (si le ciel joue le jeu).
- Pour une marche facile mais immersive, le puy Pariou (celui des pubs Volvic) est parfait. Son cratère est d’une beauté rare.
- Vous pouvez également découvrir le plateau de Gergovie, haut lieu historique (victoire de Vercingétorix), avec une très belle vue sur la plaine.
- Et pour une sortie plus ludique, surtout si vous êtes en famille, ne manquez pas Vulcania (retrouvez mon avis et les attractions à ne pas manquer par ici), le parc à thème dédié aux volcans. Entre cinémas dynamiques, simulateurs de séisme, expériences immersives et animations pédagogiques, on apprend beaucoup sans jamais s’ennuyer. Avec en prime un chouette petit rollercoaster avec deux propulsions et une vitesse maximale qui frôle les 70km/h.
